Vins, bulles et autres plaisirs

« Descendre dans une cave à vin est encore le seul moyen que l’homme ait trouvé pour remonter dans le temps. » – Monsieur Bulles

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J’ai su que j’avais quelque chose en commun avec Napoléon quand j’ai lu une fameuse plaquette qui le citait: « Je ne peux vivre sans champagne; dans la victoire je le mérite, dans la défaite j’en ai besoin! »

Si vous êtres comme moi des amoureux du champagne, vous allez apprécier le Guide 2012 des Champagnes et des autres bulles, de l’expert Guénaël Revel qui a évalué plus de 770 flacons de vins effervescents de tous les coins du monde, crémants, cavas, proseccos, mousseux et autres. 

Guénaël Revel a lancé aussi son site monsieurbulles.com , à consulter pour tout savoir sur l’actualité internationale des vins effervescents.

Un autre événement à ne pas manquer, pour les amoureux du vins, est le Salon des Importations Privées, RASPIPAV, les 6 et 7 novembre prochain au Marché Bonsecours de Montréal et le 9 novembre, à l’espace Dalhousie de Québec. C’est un endroit merveilleux pour faire de très belles découvertes et rencontrer les sympathiques vignerons, qui viennent en grand nombre pour cet événement.

Un autre guide intéressant qui vient de paraître: Les 100 meilleurs vins à moins de 25$, du chroniqueur au Devoir, Jean Aubry, qui propose également un chapitre sur 10 très bons restos ‘Apportez votre vin’, avec quelques bonnes suggestions de bouteilles pour aller avec le style de cuisine de l’endroit.

Bonne dégustation!

« Descendre dans une cave à vin est encore le seul moyen que l’homme ait trouvé pour remonter dans le temps. » – Monsieur Bulles

  

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