C’est l’autofiction d’une chef new-yorkaise, propriétaire du resto Prune. On a eu droit à beaucoup de témoignages de chefs masculins après que Anthony Bourdain eut parti le bal, il y a une dizaine d’années. Gabrielle Hamilton nous donne la perspective féminine. C’est une fille tough mais sensible. Elle raconte son parcours, sa relation avec ses enfants, ses amours bisexuelles,
ses liens avec l’Italie, puisqu’elle a épousé un médecin italien. C’est comme un anti-Mange, prie, aime, que j’ai haï, d’ailleurs !