Amoureux de ce monde, c’est à deux qu’il vous faut découvrir le Manoir Hovey, au bord du lac Massawippi. Classé Relais & Châteaux, l’endroit n’est pas guindé pour autant. Hyper confortable, alors là, oui! Attendez-vous à être chouchoutés. Et comblés par l’excellente table du sympathique chef Roland Ménard. Ce n’est pas une star de la télé mais il sait mettre en vedette avec brio les produits locaux. Parmi les plus : les conseils judicieux des jeunes sommeliers, le Tap Room, un pub aménagé dans les anciennes écuries du Manoir, où l’apéritif se partage au coin du feu ; et le coquet village de North Hatley, lové tout près.