Cidre pétillant, brandy, gin: on découvre des boissons rafraîchissantes produites au Québec.
Karyne Duplessis Piché
15 boissons pour célébrer la pomme
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L’amour du cidre de glace
Le cidre de glace a été inventé au Québec. Christian Barthomeuf, son créateur, est installé dans le paysage bucolique de Frelighsburg, à la frontière avec les États-Unis. Il produit au Clos Saragnat des cidres certifiés bios dont la complexité est épatante. Son cidre de glace Avalanche est somptueux sur des notes d’épices, de sucre et de pommes cuites. Avec de la crème glacée à la vanille, bien difficile d’y résister!