Menus thématiques
25 mini-recettes pour profiter du sirop d’érable
Le temps des sucres bat son plein et on se demande comment utiliser le sirop d’érable, à part comme accompagnement pour les crêpes? Par ici les idées.
Menus thématiques
Le temps des sucres bat son plein et on se demande comment utiliser le sirop d’érable, à part comme accompagnement pour les crêpes? Par ici les idées.
13- Sauce tomate
À la fin de la cuisson d’une sauce tomate, pour en atténuer l’acidité, ajouter 1 c. à thé de sirop d’érable, au lieu du sucre.
14- Oignons caramélisés
En fin de cuisson, ajouter 1 ou 2 c. à thé de sirop d’érable et un peu d’herbes de Provence à 2 ou 3 oignons hachés sautés une dizaine de minutes dans de l’huile d’olive.
15- Maïs soufflé à l’érable
Ajouter 1 c. à thé de sirop d’érable à 2 ou 3 c. à soupe de beurre fondu chaud. Verser sur du maïs soufflé chaud. Garnir d’amandes en tranches, si désiré.