DÉPOSÉ SOUS: été fines herbes jardin potager recette
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Basilic, thym, romarin et compagnie : on n’hésite pas à utiliser les fines herbes pour réaliser un plat délicieusement parfumé.
Intense, rustique, goûteuse, la salsa verde, ou sauce verte, est une préparation crue aux multiples déclinaisons. Cette version méditerranéenne, différente de la mexicaine (avec tomatillos et coriandre), regorge d’herbes, d’ail, d’anchois et de câpres. Un beau splash herbacé sur les grillades de poisson, de porc ou de poulet.
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