Tout le monde ne bénéficie pas d’un ventre naturellement plat, mais il existe des moyens d’éviter les ballonnements. Pour y parvenir, on consulte ce menu 7 jours !

Un menu pour demeurer en santé et énergisée tout au long de sa vie.

Comment se prémunir contre les rhumes et la grippe ? Suivre une diète saine à base d’aliments contenant des antioxydants est susceptible d’aider.

Optez pour des super aliments et bénéficiez de leurs bienfaits grâce à notre planificateur de repas, conçu par une diététiste.

Ce que nous mangeons alimente notre corps, mais aussi notre esprit. Essayez notre menu conçu pour stimuler la matière grise !

Ce n’est un secret pour personne : les fibres, c’est bon pour la santé ! Contrôlez votre poids et surveillez votre taux de cholestérol à l’aide de notre nouveau planificateur de menus, conçu par une diététiste.

Diminuez la quantité de sucre dans votre alimentation grâce à ce nouveau planificateur de menus pour une semaine, conçu par une diététiste.

Rayonnez de santé grâce à ce planificateur de menus conçu par une diététiste.

Ce menu végétarien, conçu par une diététiste, fournira à votre corps tous les nutriments dont il a besoin pour être en santé.

Coupez dans le gras pendant toute une semaine ! Notre menu vous suggère de délicieuses recettes légères et faciles à faire.

Poulet cuit sous la brique, côtes levées attendries à la bière, bifteck en roulades... Autant de façons différentes et excellentes de profiter de la saison du barbecue. 

Préparés par ce jeune chef – oui, oui, le beau gars de l’émission Le goût de Louis ! –, des plats qui ont de la gueule, à moins de 15 $ par personne.

On la savoure dans toutes sortes de desserts où le sucre vient équilibrer son acidité. Ou encore dans des préparations mettant en valeur son côté aigrelet, comme un chutney. Cuite, la tige de cette plante peut aussi accompagner des viandes et des mets salés.

Œufs, jambon, sirop d’érable… La tradition a du bon ! À condition d’y apporter un brin d’originalité.

Comment profiter pleinement des aubaines de la semaine ? En préparant des plats de base qui se déclinent en deux ou trois versions. C’est autant de repas prêts promptement.

Quel plaisir de se réunir pour célébrer la ou les mamans de nos vies ! Digne de l’événement, un menu raffiné qui se compose de recettes pas du tout compliquées.

Soupe asiatique au poisson, burgers thaïlandais, sautés… De quoi briser vite fait la monotonie sans trop se compliquer la vie.

Recettes et pensées sans détours du chef Chuck Hughes du Garde-Manger. Dans son resto du Vieux-Montréal, l’un des plus courus en ville, ça déménage ! On comprend pourquoi.

Ce repas du Nouvel An rompt gaiement avec la tradition et ose réunir en toute liberté des plats d’horizons variés. La bonne idée !

Ah ! les biscuits de Noël ! On les retrouve avec bonheur chaque année. Pour changer, mais pas trop, voici une sélection des meilleures recettes traditionnelles dans une version revue et bonifiée.

Que peut-on faire dans une cuisine sans couteaux ? Pas grand-chose. Pourtant, on les connaît peu… Consultez notre guide !

Onctueux, crémeux, moelleux… Voilà des adjectifs qui décrivent parfaitement le sabayon, un savoureux dessert italien que nous aide à préparer François Longpré, copropriétaire de la boutique Les touilleurs.

Solution pratique pour obtenir un plat tout chaud au retour du travail, la mijoteuse fait un retour en force ces dernières années. Voici les critères d’évaluation à considérer pour effectuer le bon achat ainsi que les résultats d’un test de notre journaliste sur trois mijoteuses.

Une tournée gourmande dans Lanaudière, c’est un rendez-vous avec de savoureuses surprises, mélange de raffinement et de tradition. Découvrez également à la fin de cet article deux recettes mettant en vedette les produits de la région.

Ce n’est pas tout de servir d’excellents vins lors d’un bon repas... encore faut-il qu’ils s’accordent avec le menu.

Apprendre à déguster est d’abord affaire de plaisir. Rien ne vaut l’expérience de comparer simultanément plusieurs vins tout en échangeant avec des amis. Suivez le guide et faites confiance à vos sens !

Tout savoir sur l’art de les déguster, de les identifier et de les conserver avec, en prime, cinq fromages québécois qui font battre le cœur de nos experts.

Des conseils pour préserver les champignons.

Conserver la coriande fraîche, c'est facile !

D'août à octobre, les fruits et légumes abondent dans les marchés. C'est la période idéale pour faire des provisions et préparer vos conserves. Consultez notre calendrier pour ne pas passer à côté de la manne !

« Comment servir la raclette et avec quoi l'accompagner ? »

« Est-ce qu’on peut congeler le mascarpone ? »

« Comment adapter mes recettes à la cuisson à la mijoteuse ? »

« J'aimerais connaître les différences entre les pâtes blanches, les arc-en-ciel et les brunes. »

« Peut-on mettre les couteaux de cuisine au lave-vaisselle ? »

« J’ai fait pousser du stevia dans mon jardin et j’aimerais savoir comment l’utiliser. »

« Y a-t-il un moyen pour que la crème chantilly reste ferme plus longtemps ? »

« Y a-t-il des différences de goût entre les variétés d’huîtres ? »

« J’aimerais faire des tomates séchées. Auriez-vous une recette ? »

« Faut-il acheter des pétoncles frais ou surgelés ? »

Vite faits, ces plats de tous les jours n’ont rien de banal. C’est en plein le genre de recettes qu’on tient à conserver pour les refaire encore et encore.

Prévoir deux repas en un, c’est futé ! Et, avec les succulentes recettes qui suivent, personne n’aura l’impression de manger un plat réchauffé.

Préparer un mets principal au wok, dans une grande poêle ou sur une plaque au four, rien de tel pour se simplifier la vie !

Quoi de mieux que la cuisine du marché ? Grâce à l’abondance des légumes, des fruits et des aromates, on fait de bons petits festins.

La cuisine rapide à son meilleur : de fraîches salades-repas tout à fait de saison !

On ne se lasse pas des grillades sur le barbecue, mais on aime varier le menu. Voici quelques idées inspirantes.

Vite préparées, ces recettes ne nécessitent l’achat que de quelques ingrédients frais. Les autres sont déjà au garde-manger ou au frigo.

Au menu : des plats riches en protéines et regorgeant de saveurs. Mais sans viande !

Super pratique : des repas en un plat. Tout y est ! Même pas besoin de prévoir des légumes d’accompagnement.

De bonnes idées pour préparer vite fait un délicieux brunch.

Capitale canadienne du plein air, la ville hôtesse des Jeux d’hiver est aussi épicurienne. C’est ce qu’a découvert la journaliste Rafaële Germain. À Vancouver, elle a fait un marathon gourmand et constaté que manger y est un sport très en vogue.

Consommée sous toutes les latitudes, la tendre volaille se prépare de mille manières, de la Chine au Liban, du Portugal à l’Inde en passant par le Québec. Démonstration faite par cinq ambassadrices.

Quatre jours de découvertes au cœur d’une capitale festive reconnue pour ses bars à tapas. Le bonheur !

Au-delà de ses ingrédients colorés, la cuisine du Chili est chaleureuse et conviviale. C’est une façon de vivre ! Envie d’essayer ? Une invitation de la journaliste culturelle Alexandra Diaz.

Les paysages sont d’une beauté saisissante. Les repas, dignes des dieux. Bienvenue en ces lieux bénis où l’huile d’olive coule à flots.

Saint-Émilion, Saint-Estèphe, Sauternes, foie gras, truffes, chocolat... Pas besoin d’avoir beaucoup voyagé pour savoir que nous sommes dans le Bordelais. Il suffit d’être gourmand. Bonne bouffe, vins sublimes, vie de château. Voilà à quoi ressemble une semaine dans la région.

L’animatrice et sa complice aux fourneaux nous ont préparé un authentique repas anglais, parfait pour le souper de famille du dimanche soir.

Entre le lac Ontario et le lac Érié, la péninsule du Niagara offre délices et splendeurs aux amateurs de vin et de cuisine fraîcheur. Vu du Québec, qui aurait cru qu’ontarien rimait avec épicurien ?

On connaît le Portugal pour son célèbre vin, le porto. Derrière cette étiquette exquise internationalement reconnue se profile une région grisante. Bienvenue dans le Douro, du nom du fleuve qui y répand ses eaux.

Voyagez au cœur de la cuisine italienne grâce à notre guide ! Au menu : les plats classiques, de bonnes adresses et, surtout, une vidéo exclusive qui vous permettra de réaliser vos propres sabayons au champagne.

Stefano Faita nous montre comment réaliser une délicieuse recette de rouleaux de prosciutto farcis, à servir en hors-d’œuvre, en entrée ou avec une salade.

À base de chocolat noir de qualité, le chocolat chaud dont Geneviève Grandbois nous livre ici le secret est onctueux, peu sucré et facile à préparer. On le déguste lentement, à petites gorgées… question de faire durer le plaisir!

Onctueux, crémeux, moelleux… Voilà des adjectifs qui décrivent parfaitement le sabayon, un savoureux dessert italien que nous aide à préparer François Longpré, copropriétaire de la boutique Les touilleurs.