Cuisine
Recettes de poisson
Publié dans Châtelaine.com en février 2009 | © Les Éditions Rogers ltée
Des recettes de poisson ? Nous vous en proposons ici 10 parmi les plus populaires sur notre site.
Bouchées au saumon fumé et aux graines de sésame
Ces bouchées au saumon fumé et aux graines de sésame s’inspirent des dim sum chinois.Gravlax et mayonnaise à l'aneth
Pour servir le gravlax, on préférera un plat rectangulaire.Filets de poisson en papillote
Ces filets de poisson en papillote constituent un plat léger et facile à réaliser : parfait en début de semaine !Saumon asiatique au poivre
Ce plat grillé ou rôti peut servir d’entrée.Poisson aux tomates et aux câpres
Avec quoi rehausser la saveur du poisson à chair blanche ? Des légumes parfumés aux câpres et aux herbes aromatiques.Sandwichs au thon fabuleux
Des sandwichs au thon différents et délicieux !Chaudrée de poisson
Il suffit d’accompagner cette chaudrée de poisson de bon pain croustillant et d’une salade.Morue grillée à la portugaise
Ce plat de morue grillée à la portugaise met à l’honneur des saveurs complexes, à la fois fumées, iodées, fruitées et amères.Aiglefin aux oignons verts et au basilic frais
Ce plat d’aiglefin aux oignons verts et au basilic est rapide à préparer et savoureux.Croquettes de saumon asiatiques
Cette recette de croquettes de saumon asiatiques se congèle très bien et constitue une source de bons gras oméga-3.
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