Recettes de fruits de mer
Recettes gagnantes du concours international de chowders 2008 de l’Ile-du-Prince-Édouard
Chowder du chef Duane Lepine
Un délicieux chowder à déguster entre amis.
Chowder au fenouil
Une recette du chef Dwayne MacLeod, du restaurant Sims Corner Steakhouse & Oyster bar, à Charlottetown.
Sauté 5 minutes
Ce sauté se prépare en un éclair.
Salade de crabe, mangue et tofu mariné
Une salade fraîche et originale.
Moules d'automne
Une garniture de saison pour les moules : des tomates du jardin qui ont mijoté avec du fenouil, de l’oignon et une sauce pimentée.
Guedille revisitée aux crevettes
On bonifie la guedille, un classique de la restauration-minute, grâce à des ingrédients de choix comme des crevettes d’ici, un pain brioché et une mayonnaise maison
Crevettes des caraïbes sauce césar
Une salade de crevettes rapide et délicieuse.
Crevettes au curry
La marinade au curry a dans cette recette une double fonction : elle imprègne de sa saveur les crevettes et elle sert de base à la sauce aux tomates fraîches.
Spaghetti au homard
Une recette de spaghetti différente, simple... et tellement bonne !
Crevettes à l'antillaise
Vous avez peu de temps pour cuisiner ? Voici une recette spécialement pour vous.
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