DÉPOSÉ SOUS: crevettes cuisine fruits de mer recettes
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Petites, mais pleines de goût, les crevettes sont parfaites pour les recettes de tous les jours comme des grandes occasions. On en garde toujours dans le congélo – rapides à cuisiner, elles dépannent à merveille !
On peut dire que Meryem Cherkaoui, une des seules femmes cheffes de l’univers gastronomique du Maroc, aime qu’une recette ait une histoire et que ses plats deviennent des sujets de discussion. Dans cette recette à multiples volets, elle interprète à sa façon la bissara (une purée de fèves) en l’allégeant, au goût du jour.
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