Pouding de chia à l’orange

Excellente collation santé, ce pouding est aussi une bonne façon de commencer la journée. Les bienfaits des graines de chia sont nombreux, et comme cette recette ne contient aucun sucre raffiné ni produit laitier, elle est parfaite pour ceux qui ont des restrictions alimentaires.

Mon pouding au chia ne comprend que trois ingrédients, mais il est possible d’en ajouter, au goût. J’aime bien le garnir de yogourt et de granola.

Préparation: 5 minutes
Attente: 45 minutes
Donne 2 portions

Ingrédients

1 c. à soupe de sirop d’érable
Le jus de 2 grosses oranges (125 à 180 ml, soit ½ à ¾ tasse)
4 c. à soupe de graines de chia
Garnitures: yogourt ordinaire ou de soya, granola

Préparation

Mélanger le sirop d’érable et le jus des oranges.
Ajouter les graines de chia. Mélanger et laisser reposer au réfrigérateur au moins 45 minutes en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que la consistance ressemble à celle d’un pouding.
Si désiré, garnir le pouding de yogourt nature et de granola et servir.

*Le pouding de chia à l’orange se conserve deux jours au réfrigérateur.

Margherita Romagnoli est l’auteure du blogue La Petite Casserole.

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