Dans le panier d’épicerie de Danny St-Pierre

« Le persil frisé a trop longtemps été perçu comme la petite garniture qu’on met de côté dans l’assiette. Il faut le réhabiliter. Il apporte de la fraîcheur et ses tiges sont savoureuses. De plus, je trouve qu’il résiste mieux à la cuisson que le persil plat. On peut utiliser la botte au complet dans un bouillon. »