Toutes les étapes pour réussir ses petits pots de conserve.
Par Louise Gendron
Guide de la mise en conserve
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4. Préparer et cuire les aliments
Les aliments doivent être prêts pour la mise en pot. Tomates : enlever le cœur, les blanchir et les plonger dans un bol d’eau glacée, puis les peler avec un petit couteau.