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Cuisine

RECETTES DU MOIS

Sortez de la routine : essayez l'une
de ces 5 recettes !

  Minestrone
  Chili aux légumes grillés
      et au poulet
  Faux risotto rapido
  Muffins santé à la citrouille
      et à l’avoine
  Tarte à la citrouille




  • Chocomania

    Chocolats fondants, ganaches onctueuses et desserts décadents... Bienvenue au pays des chocolatières. Un voyage en cinq recettes émoustillantes.

  • La chef Graziella, du restaurant italien qui porte son nom, nous reçoit. Elle nous propose un menu convivial exquis : antipasti, minestra, primo, secondo et dolce. Buono appetito !

  • Un repas chic et chaleureux tout désigné pour célébrer l’Action de grâces, ou n’importe quel autre événement.

  • Un plat, deux repas !

    Prévoir deux repas en un, c’est futé ! Et, avec les succulentes recettes qui suivent, personne n’aura l’impression de manger un plat réchauffé.

  • Préparer un mets principal au wok, dans une grande poêle ou sur une plaque au four, rien de tel pour se simplifier la vie !

  • Quoi de mieux que la cuisine du marché ? Grâce à l’abondance des légumes, des fruits et des aromates, on fait de bons petits festins.

  • Sel, sauces, huiles... Un peu de oumph !

    Il n’y a pas que les herbes fraîches qui puissent relever un plat. La preuve : ces 10 ingrédients, capables de donner du caractère à vos recettes préférées en moins de deux. À vous de jouer !

  • Quatre personnalités qu’on adore nous révèlent les recettes qui marchent à tout coup – et séduisent leurs convives ! - lorsqu’elles reçoivent.

  • Josée di Stasio nous révèle les aliments qui font partie de son quotidien – et qui sont aussi ses préférés ! – et nous dit pourquoi ils occupent cette place privilégiée dans son assiette.

Chocolat chaud
À base de chocolat noir de qualité, le chocolat chaud dont Geneviève Grandbois nous livre ici le secret est onctueux, peu sucré et facile à préparer.

Sabayons maison
Onctueux, crémeux, moelleux… Un dessert italien... tout simplement divin !

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COUP DE COEUR

Cachaça Leblon

Cachaça Leblon

Lors de votre prochaine réception, épatez vos invités et réchauffez l’atmosphère en servant la cachaça Leblon.


DE NOS PARTENAIRES

  • Le poulet sous toutes les latitudes

    Consommée sous toutes les latitudes, la tendre volaille se prépare de mille manières, de la Chine au Liban, du Portugal à l’Inde en passant par le Québec. Démonstration faite par cinq ambassadrices.

  • Quatre jours de découvertes au cœur d’une capitale festive reconnue pour ses bars à tapas. Le bonheur !

  • Au-delà de ses ingrédients colorés, la cuisine du Chili est chaleureuse et conviviale. C’est une façon de vivre ! Envie d’essayer ? Une invitation de la journaliste culturelle Alexandra Diaz.

       

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