Du gâteau pour déjeuner? Des burgers végés alléchants? Un latté coloré? On accueille les dernières tendances à notre table!
Amy Grief
Les tendances culinaires de 2018
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Les super lattés
En 2016, les boissons frappées au matcha volaient la vedette. En 2017, on a connu une période «noire»: les lattés au charbon actif étaient sur toutes les lèvres. En 2018, c’est le retour de la couleur avec les lattés aux superaliments – comme la betterave, le curcuma ou l’ingrédient du jour: la poudre d’algue Blue Majik. La tendance est de remplacer le lait par des boissons d’amandes ou de noix (de cajou, de macadamia, du Brésil).