Menus thématiques
Variations sur les tomates
Publié dans Châtelaine de septembre 2009 | © Les Éditions Rogers ltée
Elles sont à leur meilleur en ce temps de l’année. On veut en manger tous les jours, dans tous les plats, à toutes les sauces. Voici six façons de le faire en toute simplicité.
Sandwichs aux légumes grillés
On peut servir ces sandwichs tout chauds ou à la température ambiante.
Moules à la provençale
On profite de la saison des tomates pour préparer des moules façon provençale. Un délice prêt en 30 minutes.
Poisson à l’italienne
Cuit en papillote, le poisson devient moelleux à souhait.
Salade grecque
Cette généreuse salade peut satisfaire plusieurs invités.
Pâtes aux tomates et aux épinards
Une savoureuse astuce : combiner des tomates fraîches et des épinards à une sauce tomate du commerce.
Burgers à la garniture gaspacho
L’utilisation de galettes de bœuf haché surgelées réduit le temps de préparation des burgers.
| RESTEZ À L'AFFÛT ! |
Abonnez-vous gratuitement à nos cyberbulletins, devenez fan de Châtelaine sur Facebook ou suivez-nous sur Twitter !   |
