Menus thématiques
La cuisine du marché
Publié dans Châtelaine d'octobre 2009 | © Les Éditions Rogers ltée
Quoi de mieux que la cuisine du marché ? Grâce à l’abondance des légumes, des fruits et des aromates, on fait de bons petits festins.
Sauté de poulet et nectarines
La nectarine donne un goût frais et légèrement acidulé à ce sauté.
Bifteck, salsa et fromage de chèvre
Bonne idée : de la salsa plutôt que des pommes de terre pour accompagner le bifteck.
Orzo à l’aneth et saucisses épicées
L’orzo, petite pâte qui ressemble à du riz, apporte un grain de fantaisie aux plats.
Truite grillée à l’érable
On sert la salade croquante et le poisson dans un plat de service ou dans des assiettes individuelles.
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