Les huiles de noix

Des pistaches, des noisettes et des noix de Grenoble, on extrait des huiles au goût raffiné. Utilisez-les pour composer des vinaigrettes incomparables. Ou versez-en un filet sur un lit de verdures. Coup de cœur garanti. Attention : ces huiles rancissent rapidement. Achetez-les en petits formats et conservez-les au frigo.

À essayer avec…  un potage au panais ou au céleri-rave, une pizza au bleu, un céviche de pétoncles, de la morue grillée, un tartare de saumon, du fromage de chèvre chaud, des petits pois, des haricots verts et jaunes ou des pommes de terre vapeur, une salade de betteraves crues, de la roquette avec un œuf mollet, de la crème glacée à la vanille.