Photo: Annie Ferland
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de repos: 15 minutes à 1 heure
4 portions
Ingrédients
- 3 à 5 bananes congelées
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cacao d’excellente qualité
- 60 ml (1/4 tasse) de boisson de soya enrichie (au besoin)
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de menthe
- Quelques feuilles de menthe fraiche pour décorer
Préparation
- Au robot-mélangeur, broyer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Pour une version ultra-crémeuse, ajouter un peu de boisson de soya (ou de lait) au mélange.Garnir de menthe ciselée, si désiré.
Bon à savoir
Il est préférable de remettre le mélange 1 heure au congélateur si on désire le servir dans un cornet. Il sera plus facile de former des boules avec notre cuillère à crème glacée.
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Annie Ferland est nutritionniste, docteure en pharmacie et fondatrice de ScienceFourchette.com. Énergique, créative et allumée, elle a créé une plateforme unique qui a comme objectif d’enrichir les connaissances à propos de la nutrition et de simplifier (vraiment beaucoup!) l’alimentation de chacun.
Les opinions émises dans cet article n’engagent que l’auteure et ne reflètent pas nécessairement celles de Châtelaine.
