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Plats express

On donne du swing aux classiques

Publié dans Châtelaine de novembre 2008 | © Les Éditions Rogers ltée
 
Soupe, burgers, ragoût, pâté chinois... Des valeurs sûres auxquelles on donne du swing.
 

Rigatoni et ragoût de saucisses et de tomates
La sauce rustique de ce ragoût est si goûteuse qu’elle semble avoir mijoté toute la journée.

Burgers doubles au fromage et frites
Des burgers au parmesan et au cheddar bien meilleurs que ceux des restaurants-minute.

Soupe au poulet à l’orientale
Inspirée de la cuisine thaï, cette soupe parfumée au lait de coco est réconfortante.

Pâté chinois à la mexicaine
Pour une version revisitée du pâté chinois, on troque les pommes de terre contre la polenta « prête à l’emploi ».

Porc stroganov au poivron et aux champignons
Remplacer la sauce béchamel par de la crème sure réduit le temps de préparation et la teneur en matières grasses de ce savoureux porc stroganov.


 

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