Plats express

Des plats sans viande

Par Jennifer Danter

Publié dans Châtelaine d'avril 2009 | © Les Éditions Rogers ltée

Au menu : des plats riches en protéines et regorgeant de saveurs. Mais sans viande !

Des champignons portobellos émincés donnent un goût franc et corsé à la sauce.

Pas d’interminable brassage pour la préparation de ce risotto ! On en commence la cuisson sur la cuisinière et on termine au four.

Courge et piment fort transforment une soupe en conserve en une savoureuse préparation tex-mex.

Le tofu se prête à tout. Il peut même servir de base à pizza.

Original ! Un cari de lentilles et de légumes dans une onctueuse sauce au beurre d’arachide.

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