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En saison

Tomates en vedette

Publié dans Châtelaine.com en septembre 2008 | © Les Éditions Rogers ltée
 
C’est en saison qu’elles sont à leur meilleur. Profitons-en !
 

À essayer

Biftecks teriyaki et tomates au gingembre
Personne ne peut deviner que ces biftecks d’inspiration asiatique sont si faciles à préparer.

Salsa ensoleillée
En accompagnement, cette salsa ajoute du caractère au poulet et au poisson.


Tomates en vedette

Moules d’automne
Une garniture de saison pour les moules : des tomates du jardin qui ont mijoté avec du fenouil, de l’oignon et une sauce pimentée.
Salade méditerranéenne
Légumineuses, tomates et haricots verts donnent de la couleur à cette salade santé !
Soupe aux saucisses et tomates grillées
Une soupe-repas bien relevée aux accents italiens.


Aussi…

Complètement tomate !
Se prêtant à toutes les sauces depuis plus de 500 ans, la tomate est l’aliment le plus consommé dans le monde entier. Savourez-la dans l’une ou l’autre de ces 15 délicieuses recettes.

Cap sur les tomates
Dans les pâtes, en salade, avec du bifteck, du poulet ou en pizza renouvelée, les tomates mûres et juteuses sont une valeur sûre.


Questions de la semaine
Pour des tomates savoureuses
Comment conserver les tomates
Bulles dans les pots de tomates en conserve
Comment faire des tomates séchés ?
Délicieuses tomates séchées
Mettre de la sauce à spaghetti en conserve
Une bonne sauce tomate


• Trouver d’autres délicieuses recettes dans notre Fichier-recettes.




 

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