Citron: de l’entrée au dessert en passant par le plat de résistance
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Le citron, ce n’est pas seulement bon dans les desserts! Servons-nous de cet agrume savoureux pour donner un peu de punch à nos repas.
De tradition libanaise, le taboulé est une salade à base de boulgour, d’oignon, de persil, de menthe, de tomates, de jus de citron et d’huile d’olive. On le sert généralement avec d’autres mezzes (assortiment de hors-d’œuvre froids), mais on peut très bien le déguster comme accompagnement à un plat principal.