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Léger mais pas banal
Riesling Dr. L QbA Mosel, Dr Loosen (SAQ 10685251, 15 $)
Rien n’évoque mieux l’éveil de la nature qu’un riesling allemand de Moselle. Ses arômes de fleurs blanches, de pêches et d’agrumes sont vivifiants. Avec un côté presque aérien, ce vin demi-sec est merveilleusement équilibré par une vive acidité : il danse sur le palais ! Seulement 10,5 % d’alcool. Délicieux avec des plats épicés asiatiques.

Un néo-zélandais fruité
Sauvignon Blanc 2008 Marlborough, Babich (SAQ 560144, 18,75 $)
Les sau-vignons blancs de Nouvelle-Zélande sont uniques. D’une grande intensité aromatique, ils ont tout le caractère herbacé typique du cépage, allié à des arômes de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion). Juteux et d’une qualité très constante. Tout indiqué pour accompagner des asperges – servies en entrée, avec des pâtes ou en salade.

Avec des charcuteries
Beaujolais-Villages Combe aux Jacques 2007, Louis Jadot (SAQ 365924, 16,65 $)
Le gamay, cépage roi du Beaujolais, donne des vins rouges appétissants, pour ne pas dire affriolants... Celui-ci n’y échappe pas : tout en fruit et en fraîcheur, et on ne peut plus gouleyant. À servir à 14 °C avec des saucisses grillées ou, en toute simplicité, avec un bon saucisson.

Explosion florale
Nivole Moscato d’Asti 2007, Michele Chiarlo (SAQ 979062, 11,70 $/375 ml)
Le muscat, c’est du printemps en bouteille. Ses arômes, un verger en fleurs ! Mais le moscato d’Asti, un italien demi-doux, est particulier : il a un faible taux d’alcool (5 %) et un léger pétillement. Idéal pour terminer un repas sur une note légère, avec un dessert de fruits frais.