Quoi boire?
DÉPOSÉ SOUS: Noël Soif bar à vin Véronique Rivest vin
Vins et cocktails
Trois vins conseillés par Véronique Rivest, sommelière et propriétaire du bar à vin Soif, pour accompagner le menu de Noël.
Errazuriz Max Reserva Pinot noir, Aconcagua 2013 (SAQ 11192095, 19,95 $)
Du canard, du poulet, des champignons, des canneberges ? Tout cela appelle le pinot noir ! Mais un pinot noir du Nouveau Monde, un peu plus soutenu et boisé, avec un fruit plus mûr. Celui-ci offre des saveurs de gadelle, de cerise, de fraise, avec quelques notes de sous-bois, de fumée et d’épices. À servir légèrement rafraîchi (on le met 20 minutes au frigo avant de le verser).