Les chefs brit juil 9/2012

Nigella Lawson : la diva accessible

Il y a plusieurs raisons d’aimer Nigella Lawson, ex-journaliste devenue auteure de livres de recettes et animatrice d’émissions culinaires.

Les chefs brit juil 9/2012

Elizabeth Parle : la hipster nature

La toute jeune femme nous entretient de la cuisine de son pays et nous donne quelques-unes de ses bonnes adresses à Londres.

Les chefs brit juil 9/2012

Fergus Henderson : le carnivore heureux

C’est lui qui est derrière la grande tendance amenant dans nos assiettes abats et pièces de viande inusitées : macreuse de bœuf, joue de veau, langue de porc…

Les chefs brit juil 9/2012

Jamie Oliver : l’authentique engagé

Oliver a carrément lancé un genre, tant au petit écran que dans les livres de recettes, celui du gars décontracté qui embrasse la cuisine de façon très masculine, sans le décorum associé aux toqués.