Recettes de courgettes (zucchinis)

Crème et potage de courgettes

Rien de mieux qu’une recette de crème ou de potage pour déguster la courgette.

Crème froide de courgettes à l'estragon
Potage glacé de courgettes au citron et à la ciboulette

Grillades et plats principaux à base de courgettes

Comme les autres courges, la courgette est délicieuse cuite sur le barbecue. On l’utilise aussi dans des recettes de hamburgers, de lasagnes ou de pizzas.

Grillade méditerranéenne de poulet et de courgettes
Pizza à l'ail et à la courgette
Lasagne végétarienne aux courgettes
Hamburgers au poulet et aux courgettes
Kebabs de flétan et de courgette
Sauté de poulet à l’orange et aux courgettes

Salades et accompagnements à base de courgettes

Qu’on l’utilise en salade ou en accompagnement, la courgette se prête à presque tous les plats.

Salade de courgettes et de carottes
Pesto à la roquette et aux courgettes
Carottes et courgettes au four
Courgettes et tomates à l'aneth grillées
Courgettes grillées à la méditerranéenne
Courgettes râpées à la menthe
Gratin d'aubergines et de courgettes

Dessert aux courgettes

La courgette et le chocolat se complètent parfaitement dans cette recette de courgettes qui termine un repas en beauté.

Gâteau au chocolat et aux courgettes

Dossier Recettes de courges

Tous les dossiers