Dossier Barbecue
Dossier coordonné par Mélanie Pratte
Publié dans Châtelaine.com en juin 2007 | © Les Éditions Rogers ltée
La cuisson au barbecue est un plaisir estival dont on ne se lasse jamais. Tirez le meilleur de votre gril grâce à ces trucs, menus et recettes qui enflammeront votre été à coup sûr.
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Menus et recettes de barbecue
• Des grillades simples
Des plats simples qui requièrent peu d’ingrédients et une pincée d’épices ou d’herbes qu’on pigera dans le jardin !
• Menu pimenté pour papa
Steak au poivre et aïoli, poivrons grillés, barquette aux fruits et à la crème anglaise... Bonne fête, papa !
• Petit festin sur la terrasse
On invite quelques amis et on allume le barbecue pour fêter l’arrivée des beaux jours.
• Accompagnements et garnitures pour le barbecue
Des idées de garnitures pour les hamburgers et le poulet, et des plats d’accompagnement à cuire sur le barbecue.
• Spécial BBQ : l'Australie
Une sélection de savoureuses recettes de barbecue en provenance de l’Australie suivie d’une alléchante liste de grillades et de salades estivales.
• Grillades estivales
Des recettes de barbecue variées et faciles à préparer.
• D’autres recettes de grillades au barbecue tirées de notre fichier-recettes.
• Vins pour grillades
Le temps des grillades est arrivé… Des suggestions de vins pour les accompagner. |
• Guide d’achat du barbecue
Pour trouver l'appareil de qualité qui nous procurera de délicieux repas sur le gril tout l'été, on consulte ce guide d'achat.
• Blogue Bouffe
Consultez-le pour des idées de recettes, des astuces cuisine et des découvertes gourmandes !
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• Carte virtuelle
Invitez vos proches à un barbecue : envoyez-leur une invitation ! |
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