On y va entre amis, avec ses enfants ou même seul avec un livre, ou son ordinateur portable – le Café est Wi-Fi :). La clientèle est jeune et cool, le décor épuré. Oui, on peut s’imaginer du côté de la Scandinavie, région ancestrale du jeune propriétaire, et qui a inspiré le concept. On y mange simplement et merveilleusement. Une carte sur tableau noir qui inclue des entrées à partager, un choix de 3 poutines : norvégienne avec boulettes, morue et chanterelles, faites avec patates et sauce maison, et du fromage cheddar vieilli. Une belle variété de SmØrrebrØd, ce fameux sandwich danois qui s’apparente à la tartine, offert avec autant de variétés que de goûts: saucisson, caviar et oeuf mollet, céleri-rave, courge musquée, et 3 fromages et huile de truffe. Le menu du jour varie selon les saisons et les arrivages, habituellement 2 choix de viandes et 1 poisson. Le soir où j’y suis allée, c’était le flétan, cuisiné juste à point et servi avec fenouil braisé et un chutney cru de canneberges et de fenouil. Délicieux!
Ma fille a choisi la poutine, bien sûr! Et un soda fait maison. Ils en font deux, un cola et un tonique, qui apparemment mélangé au cola, goûte le Brio.
Poutine aux boulettes norvégiennes, aromatisée de quelques baies de genévrier. Miam!
Leur choix de vins au verre est impressionnant, quelques vins nature et en biodynamie, comme l’excellent Nature du domaine Les Pervenches, le mousseux de Jean Boudry du Jura, du Bandol rouge et même un 1er cru, à un prix très raisonnable, 13$. Bref, des vins qu’on ne trouvent pas partout, sur une carte qui change aux 10 jours, environ.
Café Ellefsen, 414, rue St-Zotique est, Montréal.
À découvrir!
Après la Scandinavie, dans mon prochain blogue je vous emmène vers la Turquie, visiter les recettes de la chef Fisun Ercan, du restaurant Su, à Verdun.
