Photo tirée du livre Cocktails – Les 50 indispensables (Les Éditions La Presse)
Ingrédients
- 1 oz (30 ml) de vodka aromatisée au citron
- 3/4 oz (22 ml) de saké ou vin blanc
- 4 oz (120 ml) de Clamato
- 1/4 oz (8 ml) de sauce ponzu
- 6 traits de sauce piquante Firebarns Tequila Lime
- 3 traits de sauce Worcestershire
- 2 quartiers de lime
- Graines de coriandre séchées, pour décorer, au goût
- Sel de céleri, pour décorer, au goût
- Coriandre fraîche, pour décorer, au goût
Préparation
- Broyer les graines de coriandre au pilon et les mélanger moitié-moitié avec le sel de céleri.
- Passer un quartier de citron sur le contour d’un verre Highball.
- Tremper les rebords dans le mélange de coriandre et de sel de céleri.
- Ajouter tous les ingrédients et remplir le verre de glace.
- Mélanger à la cuillère de bar (20 révolutions) et décorer d’un quartier de citron et de coriandre fraîche.
Cocktails – Les 50 indispensables (Les Éditions La Presse)
