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Chaï latte au beurre
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Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) d’eau bouillante
- 4 sachets de thé noir
- 2 c. à soupe de beurre non salé
- 3 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à soupe de gingembre frais émincé
- 1 c. à soupe d’épices à chaï
- 250 ml (1 tasse) de lait chaud
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Instructions
- Dans une théière, verser l’eau bouillante sur les sachets de thé noir. Laisser infuser pendant 4 minutes.
- Entre-temps, écraser le beurre non salé, à température ambiante, avec la cassonade, le gingembre frais émincé et les épices à chaï (en vente dans les boutiques d’épices).
- Une fois le thé infusé, retirer et jeter les sachets et verser le thé chaud dans le récipient d’un mélangeur.
- Ajouter la préparation de beurre et le lait chaud. Remuer jusqu’à ce que la boisson soit mousseuse. Passer au tamis avant de servir.
