Chaï latte au beurre

Dans cette version du chaï latte, on intègre du beurre, oui, oui!, un ingrédient qui enrichit son goût de manière étonnante.

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Photo: iStock

Chaï latte au beurre

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Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) d’eau bouillante
  • 4 sachets de thé noir
  • 2 c. à soupe de beurre non salé
  • 3 c. à soupe de cassonade
  • 1 c. à soupe de gingembre frais émincé
  • 1 c. à soupe d’épices à chaï
  • 250 ml (1 tasse) de lait chaud

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Instructions

  1. Dans une théière, verser l’eau bouillante sur les sachets de thé noir. Laisser infuser pendant 4 minutes.
  2. Entre-temps, écraser le beurre non salé, à température ambiante, avec la cassonade, le gingembre frais émincé et les épices à chaï (en vente dans les boutiques d’épices).
  3. Une fois le thé infusé, retirer et jeter les sachets et verser le thé chaud dans le récipient d’un mélangeur.
  4. Ajouter la préparation de beurre et le lait chaud. Remuer jusqu’à ce que la boisson soit mousseuse. Passer au tamis avant de servir.

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