- Temps de cuisson:
- 31 minutes
- Temps de préparation:
- 20 minutes
- Portions:
- 0 portions
Ingrédients
- 75 ml (1/3 tasse) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, fondu
- 1 oeuf
- 1 c. à thé d’essence de vanille
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 1 c. à thé de levure traditionnelle ou de levure instantanée
- 1/4 c. à thé de sel
- 250 ml (1 tasse) d’amandes mondées, tranchées
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé
- 3 c. à soupe de lait
Instructions
- Badigeonner de beurre un moule à charnières de 24 cm.
- Pâte:
Dans un grand bol, mélanger le sucre et le beurre. Y battre l’oeuf et la vanille. Incorporer la farine, la levure et le sel. Mélanger jusqu’à consistance d’une pâte molle. Déposer dans le moule et égaliser. Réserver à découvert pendant la préparation de la garniture. - Garniture:
Dans une grande poêle, sur feu moyen, déposer les amandes, le sucre, le beurre et le lait. Porter à ébullition à découvert en remuant occasionnellement jusqu’à ce que les bulles de caramel épaississent, de 6 à 7 minutes. - Étendre sur la pâte ‘ répartir les amandes également avec une fourchette.
- Cuire au centre du four préchauffé à 190 ˚C (375 ˚F) jusqu’à ce que la tarte soit dorée, environ 15 minutes. Déposer sur une grille 10 minutes. Passer un couteau entre la tarte et le moule.
- Quand la tarte est refroidie, découper en pointes.
