Ingrédients
- 1 panier (12 oz) de fraises, équeutées et coupées
- 1 grosse mangue, pelée et coupée en morceaux
- 50 g (1/4 tasse) d’oignons verts entiers, découpés en fines lanières
- 2 c. à soupe de jus de limette fraîchement pressé
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
- 1/2 c. à thé de piment broyé
- 1/4 c. à thé de cumin moulu
- sel, au goût
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Instructions
- Dans un bol de grosseur moyenne, combiner les fraises, la mangue, les oignons verts, le jus de limette, la coriandre, le piment et le cumin.
- Incorporer le sel.
- Servir immédiatement ou couvrir la sauce et la mettre au réfrigérateur. Se conserve 2 jours.
- Servir avec des croustilles de maïs, du poulet ou du poisson à chair blanche. Recette d’aiglefin à l’ail et à l’huile d’olive dans notre fichier-recettes.