Croustilles de choux de Bruxelles

Hors d’oeuvre santé préparé simplement avec seulement 3 ingrédients!

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Croustilles-choux-Bruxelles

Photo: Roberto Caruso


Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
6 portions

Ingrédients
300 g de choux de Bruxelles
2 c. à soupe d’huile d’olive
1/4 c. à thé de sel de mer fin

Instructions
Placer une grille au centre du four et le préchauffer à 200 °C (400 °F).

  • Effeuiller les choux de Bruxelles en coupant la base et en détachant les feuilles une à une – trancher la base de nouveau pour dégager les autres feuilles, si nécessaire. (Enlever le cœur et jeter, ou encore le garder pour un autre usage.) Cela devrait donner environ 1 litre (4 tasses) de feuilles. Sur une grande plaque à cuisson, étaler uniformément les feuilles et, du bout des doigts, bien les enrober d’huile à l’intérieur comme à l’extérieur.
  • Cuire les feuilles des choux au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, de 8 à 10 min. Saupoudrer de sel et servir immédiatement.

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