Petits pois pimentés
Châtelaine
Photo: Michael Graydon
Les petits pois très frais peuvent se manger crus, mais la cuisson les rend encore plus sucrés.
- Cuisson: 4 minutes
Préparation: 3 minutes
Donne 8 portions
Ingrédients
- 1 L (4 tasses) de petits pois surgelés
- 2 c. à soupe de piments marinés hachés finement
- Sel
Préparation
- Remplir partiellement d’eau une grande casserole. Porter à ébullition sur feu vif. Y cuire les petits pois, à découvert, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, 3 ou 4 minutes. Égoutter.
- Déposer dans un grand bol. Incorporer les piments. Saler. Remuer. Servir immédiatement.
