Pizza aux anchois

Les anchois, on aime ou on n’aime pas. Avec cette pizza, en général on aime.

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Portions:
1 portions


 

Ingrédients

  • 1  pâte à pizzza (voir fichier-recettes)
  •  mozzarella
  •  huile d’olive
  • 2  filets d’anchois dessalés sous l’eau courante du robinet, puis asséchés et coupés en fines lanières
  •  parmigiano reggiano
  •  feuilles de basilic ou d’origan frais

Instructions

  • Râper une bonne quantité de mozzarella additionnée d’huile d’olive.
  • Y ajouter les anchois.
  • Déposer ce mélange sur la pizza et enfourner.
  • Au sortir du four, saupoudrer la pizza de parmigiano reggiano, arroser d’un filet d’huile d’olive et décorer de feuilles de basilic ou d’origan frais.

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