Pâtes aux tomates, basilic et cambozola
Châtelaine
On fait cuire les pâtes, on ajoutes les tomates crues, le basilic et le fromage. On peut remplacer le cambozola par un autre fromage à pâte persillée.
- Temps de préparation:
- 20 minutes
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de parmesan, fraîchement râpé
- 6 grosses tomates
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
- 4 gousses d’ail, hachées
- 4 oignons verts, finement tranchés
- 500 ml (2 tasses) de basilic frais, ciselé
- 450 g (1 paquet) de fettucine ou de linguine
- 250 g (1/2 lb) de fromage cambozola, froid
Instructions
- Incorporer le sucre, le sel, l’ail, les oignons verts et le basilic.
- Cuire les pâtes, égoutter et mettre dans un grand bol.
- Ajouter le cambozola en petits cubes et le parmesan.
- Remuer. Ajouter les tomates et remuer.
- Servir ce plat chaud ou à température ambiante.
- Couper les tomates en deux, les égrener et les hacher.
Information nutritionnelle (par portion)
- calories
- 541
