Smoothie aux bleuets et aux pêches

« Ne dites pas à vos enfants (ou à votre chum) qu’il y a du tofu dans ce smoothie et ils en redemanderont. Ha ! ha ! »

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1 portion

Ingrédients

  • 1 tasse de bleuets congelés
  • 1 pêche, dénoyautée et coupée en dés
  • 1/4 de tasse de tofu soyeux (ou plus, au besoin)
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable ou de miel (ou plus, au goût)
  • 1 tasse de boisson d’amandes
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Instructions

  1. Mixer tous les ingrédients ensemble, jusqu’à l’obtention d’une texture homogène et onctueuse.

Le truc de Marilou

Vous pouvez ajouter 1 ou 2 c. à soupe de graines de chia. Elles fournissent des protéines et des fibres, qui favorisent le transit intestinal.

Ses notes santé

Les bleuets sont une source riche d’antioxydants, de vitamines et de fibres alimentaires, en plus d’avoir bon goût. La pêche est rafraîchissante, digestive, énergétique et tonique pour le système nerveux. Elle hydrate bien le corps et fait partie des fruits qui agissent sur le bon fonctionnement des intestins paresseux. Le tofu est un aliment riche en protéines et en minéraux tels que le calcium, le zinc et le fer. Il n’a pas vraiment de goût, donc n’ayez pas peur !

Merci à la nutritionniste Charlotte Geroudet pour son aide dans la composition de ce texte.

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