Fettucine au saumon

Une boîte de saumon constitue une excellente base pour un plat de pâtes et ne nécessite aucune cuisson – on mélange ici crème sure et assaisonnements pendant que les pâtes cuisent, et on émiette le saumon sur le tout.

Châtelaine 0

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Temps de cuisson:
10 minutes
Temps de préparation:
5 minutes
Portions:
4 portions


 

Ingrédients

  • 1/2  paquet de 450 g de fettucine ou de linguine
  • 2  bottes d’asperges, coupées en deux
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
  • 30 ml (2 c. à soupe) de lait
  • 2 ml (1/2 c. à thé) d’estragon séché
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre blanc (facultatif)
  • 213 g (7,5 oz) de saumon en conserve, égoutté

Instructions

  • Incorporer les pâtes et les asperges.
  • Dans un grand bol, mélanger la crème sure avec le lait, l’estragon, l’aneth, le sel et le poivre.
  • Émietter le saumon sur le dessus et servir immédiatement.
  • Cuire les pâtes et les asperges jusqu’à ce qu’elles soient à peine tendres, en ajoutant ces dernières à l’eau des pâtes de 2 à 3 minutes avant la fin de leur cuisson.
  • Égoutter.

Information nutritionnelle (par portion)

calories
337 

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