- Portions:
- 0 portions
Ingrédients
- huile d’olive
- 150 g par personne de pavé de saumon
- 250 ml (1 tasse) de yogourt nature
- ciboulette émincée
- 2 c. à thé de caviar de rouget
- pain au levain
- sel et poivre
- laitue
Instructions
- Badigeonner des tranches de pain d’huile d’olive et les faire griller lentement sur le barbecue.
- Pocher ou faire griller à la poêle les pavés de saumon.
- Mélanger le yogourt, la ciboulette et le caviar. Saler et poivrer légèrement.
- Badigeonner le pain d’une grosse cuillerée de sauce au yogourt. Ajouter quelques feuilles de laitue. Déposer le saumon sur le tout. Ajouter de la sauce au goût.
