- Temps de cuisson:
- 10 minutes
- Temps de préparation:
- 15 minutes
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- Fraises
- Mangues
- Coriandre hachée
- Jus de 1 lime
- Poivre en grains
- Pangasius
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Mettre le tout dans un bol, y ajouter le jus d’une lime et du poivre en grains. Mélanger et laisser reposer à température ambiante pendant la préparation du poisson.
- Dans un plat allant au four, déposer des filets de pangasius badigeonnés d’huile d’olive, saler et poivrer. Recouvrir de papier aluminium et cuire à 180 °C (350 °F), 10 minutes.
- Déposer les filets dans les assiettes et garnir de chutney.
- Servir ce plat avec du riz et des légumes (choux-fleurs vapeur ou, mieux encore, asperges cuites au four avec de huile d’olive et un peu de vinaigre balsamique).
- Couper des fraises et des mangues en morceaux, petits ou gros, puis hacher la coriandre.
