Salade de tomates et de pêches
Châtelaine
Une salade rafraîchissante à souhait.
- Temps de préparation: 8 minutes
- Portions: 4 portions
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à thé de miel liquide
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre du moulin
- 4 tranches épaisses de tomates
- 2 pêches pelées et tranchées
- 1/2 tasse de basilic, menthe ou coriandre ciselé
Instructions
- Dans un grand bol, fouetter l’huile, le vinaigre, le miel, le sel et le poivre. Ajouter les tomates et les pêches. Parsemer de basilic et remuer.
- Goûter et ajouter du sel, du poivre ou du basilic, au goût. Servir à température ambiante ou froide.