Club sandwich à la dinde fumée et au prosciutto
Châtelaine
Je vous propose ici de réinventer ce classique. Exit la laitue iceberg et le bacon gras…
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Portions: 2 portions
Ingrédients
- 150 g (5 oz) de fromage havarti en tranches fines
- 60 ml (4 c. à soupe) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 1 noix de beurre
- 100 g (3,5 oz) de fines tranches de prosciutto
- 6 tranches de pain complet, grillées
- 150 g (5 oz) de dinde fumée, tranchée finement
- 250 ml (1 tasse) de laitue, de préférence mesclun
- 1 tomate mûre, tranchée finement
- sel et poivre
Instructions
- Mélanger la mayonnaise avec la moutarde.
- Chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir le prosciutto 2 ou 3 minutes de chaque côté.
- Badigeonner une tranche de pain de mayonnaise à la Dijon.
- Y déposer la moitié de la dinde et recouvrir de la moitié des feuilles de laitue.
- Couvrir d’une deuxième tranche de pain, badigeonner de mayonnaise à la Dijon, couvrir de tranches de tomates, saler et poivrer.
- Ajouter le fromage et recouvrir de prosciutto chaud et croustillant.
- Compléter avec une troisième tranche de pain badigeonnée de mayonnaise.
- Répéter pour le second sandwich.