Aïoli au citron et au poivre

Une recette d’aïoli avec un petit zeste en plus.

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Photo: Roberto Caruso

Préparation: 5 minutes

Environ 125 ml (1/2 tasse)

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 1 c. à thé de zeste de citron
  • 1 1/2 c. à thé de jus de citron
  • 1/2 c. à thé de poivre du moulin

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l’ail, le zeste et le jus de citron et le poivre jusqu’à ce que la préparation soit lisse.

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