Attente : 120 minutes
Portions : 8 portions
Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz ou de jus de lime frais
- 500 ml (2 tasses) de tomates à grappe ou de tomates cerises, coupées en deux
- 1 grosse échalote sèche, hachée
- 1 oignon vert, tranché
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Instructions
- Mélanger les tomates, l’échalote et l’oignon vert. Ajouter le vinaigre, l’huile et le sel, goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin.
- La salsa est à son meilleur après avoir reposé environ 2 heures. Ne pas la préparer la veille car, au moment de servir, les tomates auraient perdu leur eau.
- Servez avec nos soufflés individuels au fromage de chèvre!