Sauce aux tomates vertes

Un classique de la cuisine mexicaine.

Châtelaine 0

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Temps de préparation:
10 minutes
Portions:
300 ml


 

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de tomates vertes du Mexique en conserve (fruiteries), égouttées
  • 1  petit oignon
  • 2  piments serrano pelés, épépinés et finement hachés (de 15 à 20 ml [de 3 à 4 c. à thé] de piments verts, pelés et hachés, en conserve)
  • 1  gousse d’ail écrasée
  •  feuilles de 6 brins de coriandre, hachées
  •  sel et poivre

Instructions

  • Mélanger tous les ingrédients.
  • Servir avec les tacos à la viande (voir fichier-recettes).

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