Pizza au prosciutto et à la roquette
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
6 portions
Ingrédients
1 (180 g) croûte à pizza mince du commerce
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail, hachée finement
1 c. à thé d’assaisonnements à l’italienne
375 g (1 1/2 tasse)fromage mozzarella ou scamorza, râpé
750 ml (3 tasses) de roquette, tassée
1 c. à soupe de jus de citron
4 tranches de prosciutto, déchiquetées
1 grosse de tomate, coupée en tranches
poivre du moulin
Instructions
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
- Déposer la croûte à pizza sur une plaque de cuisson et la badigeonner de 1 c. à soupe d’huile d’olive. Parsemer d’ail et d’assaisonnements à l’italienne et couvrir de mozzarella. Cuire au centre du four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée et croustillante, environ 10 minutes.
- Dans un grand bol, mélanger la roquette avec 1 c. à soupe d’huile d’olive et le jus de citron. Garnir la pizza chaude de prosciutto, de tranches de tomate et de roquette. Poivrer. Couper en pointes et servir.
Orange Fizz
Préparation : 2 minutes
1 portion
Ingrédients
25 ml (1/2 tasse) de vin rouge
125 ml (1/2 tasse) de soda à l’orange
glaçons
une pointe d’orange
Verser le vin rouge dans un grand verre. Ajouter le soda à l’orange et remuer. Ajouter quelques glaçons pour remplir le verre. Garnir d’une pointe d’orange.
