Affogato express
Une façon intéressante d’utiliser les restes d’un gâteau des fêtes ou de panettone. Les disposer en gros morceaux dans le fond d’un verre. Couvrir d’une bonne boule de crème glacée à la vanille. Juste avant de servir, arroser de café expresso bien chaud. Décorer de biscuits amaretti émiettés ou ajouter un trait de liqueur d’amande, si désiré.
Mont blanc vite fait
Placer dans de beaux verres, dans l’ordre, de la crème de marrons puis de petites meringues. Coiffer d’une cuillerée de chantilly (crème fouettée sucrée et légèrement vanillée). Garnir de coulis de framboises.
Trio de sorbets
Dans des coupes à crème glacée, déposer de petites boules de trois sorbets différents de couleurs variées. Un bon mariage de saveurs : mangue, noix de coco et fruit de la passion. Agrémenter d’une touche de rhum pour les adultes. Garnir d’un biscuit mince au chocolat pour les enfants.
Pour faire la recette de Sorbet margarita aux framboises.
