Voici la liste des « alicaments » dont l'oncologue et chercheur Richard Béliveau recommande la consommation.

¹ Certains thés verts ont des effets beaucoup plus marqués que d'autres. Choisir des thés en feuilles, japonais de préférence. Les thés les plus actifs, d'après nos analyses, sont les thés sencha, qu'on trouve à Montréal chez Ruchiyama – (514) 393-1342 – ou le yumiya, en vente à la pharmacie Jean Coutu de l'Hôpital Sainte-Justine. Utiliser 1 c. à thé par tasse (250 ml) d'eau bouillante et laisser infuser 10 minutes.
² La meilleure source de soja est la fève entière en vente dans la section des produits surgelés des supermarchés, sous le nom d'edamame. Le lait de soja possède une concentration plus faible en isoflavones, mais il est plus facile à trouver. Choisir un lait provenant de fèves entières. Les autres sources de soja sont les fèves séchées ou la soupe miso (offerte en sachets pour bouillon instantané).
³ Les graines de lin doivent être fraîchement moulues (entières, elles ne sont pas absorbées) ou moulues et gardées au réfrigérateur dans un sac à congélation scellé dont on aura retiré le plus d'air possible. Consommer dans les trois semaines. Délicieuses dans les céréales ou le yogourt.