Ce sont les petits-déjeuners pris dans l’heure qui suit le réveil qui vous seront le plus bénéfique et vous apporteront le plus d’énergie. En mangeant tôt dans la journée, vous assurez un bon démarrage à votre corps. Plus tôt votre métabolisme atteindra son niveau de croisière, plus vous brûlerez de calories.

Pensez-y. Après huit heures de sommeil, votre niveau de glycémie (teneur du sang en glucose) sera bas – en fait, votre corps a fonctionné en mode « famine » durant la nuit et éprouve un besoin immédiat en combustible pour aller de l’avant. Plus élevé est votre niveau d’énergie, plus de calories vous brûlerez durant la journée. C’est clair ? Même si vous surveillez votre poids, prendre un petit-déjeuner sain vous maintiendra en mouvement en vous évitera sans doute de faire de pauvres choix alimentaires plus tard dans la journée.  

Comme peu d’entre nous ont le loisir de préparer et de déguster chaque matin notre petit déjeuner tout à notre aise, voici une recette facile de Muesli suisse qui vous apportera l’énergie indispensable pour bien commencer la journée.

Le mélange fait dans un bol que vous mettrez au réfrigérateur ne demande que quelques minutes et se fait la nuit précédente. Le lendemain matin, ajoutez-y des fruits et c’est prêt ! Un petit-déjeuner de grande classe, au bon goût et bon pour vous. Pour plus de recettes saines et savoureuses, visitez le site So Good.
 
Muesli suisse
Ingrédients
1 ½ tasse de muesli non grillé aux abricots et aux amandes (ou tout autre muesli « nature»)
1 tasse de boisson au soja So Good
1/3 tasse de jus d’orange
1 cuiller à soupe de miel
1 petite pomme au trognon retiré et râpée
1 tasse de petits fruits
1 pot de 200 g de yoghourt maigre aromatisé aux petits fruits

Préparation
1. Dans un bol, combiner le muesli, la boisson So Good, le jus et le miel. Couvrir et placer au réfrigérateur pour la nuit.
2. Juste avant de servir, ajouter la pomme râpée, les petits fruits et le yoghourt. Bien mélanger.
3. Servir avec d’autres fruits.

Donne 4 portions. Préparation : 10 minutes (plus le temps de trempage la nuit). Durée de cuisson : aucune.